Fill 'er Up: Southern Charm vid restaurerade bensinstationer

Där de en gång sålde olja och däck, pumpar dessa restaurerade södra bensinstationer ut allt från pajer till trädgårdsredskap. Newby ...

bensinstation.jpg bensinstation.jpgFoto av Robbie Caponetto

Där de en gång sålde olja och däck, pumpar dessa restaurerade södra bensinstationer ut allt från pajer till trädgårdsredskap.

Newby Gulf bensinstation och College Inn Aten, AL



denise Clark av Clark systrar

Under sin storhetstid på 1940- och 50-talet fungerade Newby Gulf bensinstation och College Inn diner bredvid som ett community hub där Athens State University-studenter samlades före och efter lektioner. För åtta år sedan flyttades tegelbyggnaden från sin ursprungliga plats till en plats på East Street, men dess Prairie-arkitektur, präglad av det klassiskt låga taket och överhängande takfoten, bevarades noggrant. Den restaurerade stationen är nu delmuseum, delvis kontorslokal och rymmer en samling bilmemorabilia från mitten av århundradet, och College Inn fungerar som huvudkontor för organisationen Keep Athens Limestone Beautiful.

Full service: Kolla in artefakter som original Gulf-dricksglas (ges till bilister som gåvor när de köpte en tank med bensin) samt vintage radioapparater, navkapslar och oljekannor. Gratis inträde. 125 East Street; 256 / 233-8728

Fuel Cafe Memphis, TN

Endast i en smältdegel som Memphis hittar du två klassiskt utbildade kockar som gör amerikanska rätter med fransk teknik i en restaurerad 1920-tals bensinstation och garage. Men det är vad kocken Erik Proveaux har gjort sedan han öppnade Fuel Cafe för två år sedan i stadsdelen Midtown. Nu förbereder han och kocken Andrew Armstrong säsongsbetonade lokala rätter i ett kök som en gång fungerade som garagekontor medan gästerna samlas i den mysiga byggnaden eller tar ett bord ute på den täckta uteplatsen med 30 platser.

Full service: Fyll på köttfria måltider, inklusive en av de bästa vegetariska hamburgarna i staden ($ 10). Eller njut av rejäla köttätande rätter som Tennessee Moulard anka bröst över fava bönor och Berkshire bacon ($ 16). 1761 Madison Avenue; fuelcafememphis.com eller 901 / 725-9025

Garage Bar Louisville, KY

Efter att Michael Paley, chef för Louisvilles berömda restaurang Proof on Main, bestämde sig för att öppna sin egen plats, upptäckte han en byggnad från 1918 som en gång rymde en salong innan han blev en bensinstation. Under byggnadens restaurering såg Michael till att arkitektgruppen lämnade de ursprungliga betongväggarna och några av de gamla garageportarna på plats enligt anvisningarna i köpare & apos; guide i detalj.

Full service: Gräva i en pizza i napolitansk stil som korvspajen ($ 15), laddad med kalabriska chili, broccoli rabe och malad tomat krönt med komjölk mozzarella. 700 East Market Street; garageonmarket.com eller 502 / 749-7100

hur man blir delta-sorority-medlem

Den vardagliga trädgårdsmästaren Jackson, MS

Solsken strömmar genom ett fönsterrotunda lyser upp det inre av denna bensinstation från 1940-talet som vände trädgård och presentbutik i det historiska distriktet Fondren. Förutom att erbjuda en stor samling av antika trädgårdsmöbler och hemtillbehör, är den soliga butiken också värd för månatliga lektioner med experter som Georgiens landskapsdesigner och författare James Farmer, och halvårsförsäljning av örter, perenner och sällsynta växter.

Full service: Hitta handmålade fågelhus och keramik tillverkade av Louisiana mästare Potter Follette, samt nyckfulla figurer skapade av Mississippis Wolfe Birds, studion som startades av Karl och Mildred Wolfe för mer än 60 år sedan. 2905 Old Canton Road; theeverydaygardener.com

ellerbe.jpg ellerbe.jpgFoto av Art Meripol

Ellerbe Fine Foods Fort Worth, TX

För sex år sedan återförenades barndomsvänner och Shreveport, Louisiana, infödda Richard King och Molly McCook i Fort Worth (där Richard hade flyttat för att delta i Texas Christian University) och öppnade Ellerbe Fine Foods i en restaurerad bensinstation från 1920-talet. Det tog inte lång tid innan lokala kritiker och kunder upptäckte restaurangen och började grymma om Richard och Mollys Louisiana-påverkade meny från gård till bord. D Magazine utsåg Ellerbe till områdets bästa nya eklektiska matställe året då det öppnades och Bon Appétit rankade det som en av de 10 bästa nya restaurangerna i Amerika 2010. Utmärkelserna är inte vårt fokus, men vi vet vad de menar. Människor förväntar sig det bästa varje gång de kommer in, säger Richard. 'Vårt motto är, & apos; Varje kund är en matkritiker. & Apos; ''

FULL SERVICE: Rätter som majsmjölskorpa (24 $) och Texas Bay räkor Creole ($ 24) visar Molly och Richards ömsesidiga engagemang för att använda lokalt och passion för att servera säsongsbetonade. Till efterrätt, var noga med att inte släppa Molly's Maw Maw's Bread Pudding ($ 7), serverad varm med whiskysås, Texas-pekannötter och kanelvispgrädde. 1501 West Magnolia Avenue; ellerbefinefoods.com

bra låtar för danskonkurrens

Southern Soul Barbeque St. Simons Island, GA

När Hilliards rena olja öppnade 1955 var det en av två bensinstationer på St. Simons Island. Sedan fungerade det som en fisk- och skaldjursmarknad i 30 år innan Griffin Bufkin och Harrison Sapp renoverade byggnaden 2007. Griffin och Harrison, som fungerar som pitmaster, driver nu en av Georgiens mest prisbelönta grillfogar.

Full service: Förutom att röka 1500 pund fläsk, kalkon, nötkött, korv och kyckling varje vecka, erbjuder Griffin och Harrison också fyra hemlagade såser: Red Swine Wine, Lowcountry Soul, Sweet Georgia Soul och Hot Georgia Soul. För att få en liten smak av nästan allt, beställ Southern Soul Sampler ($ 15), som innehåller portioner av två kött, en kopp brunswick gryta och en sidrätter. Demere Road 2020; southernsoulbbq.com eller 912 / 638-7685

red-truck.jpg red-truck.jpgFoto av Robbie Caponetto

Red Truck Bakery & Market Warrenton, VA

Efter att ha arbetat som art director för en tidskrift i 25 år bestämde sig Brian Noyes för att flytta till en gård i Virginia cirka 50 mil väster om Washington, D.C., och börja göra sylt och baka bröd. Efter att ha gått på Culinary Institute of America i New York och L & aposie de Cuisine i Maryland köpte Brian en röd Ford-pickup 1954 från designern Tommy Hilfiger. Snart reste han runt på landet och sålde sina varor till lokala butiker. Brian's bröd, bakverk och sylt visade sig vara så populära att för tre år sedan renoverade han och arkitekten Dwight McNeill en Esso Filling Station 1921, parkerade den gamla Ford utanför och öppnade Red Truck Bakery.

Full service: Förutom hembakade pajer och kakor, som moonshine med dubbla choklad ($ 22) gjorda med Culpeper County Stillhouse Distillery & glans, serverar de också hemlagade soppor och rejäla smörgåsar. Prova skinka och ost på färsk rosmarinfocaccia ($ 7), eller plocka upp Bobby's Breakfast-in-a-Box (en kaffekaka, skörd vetebröd, granola och Red Truck Hi-Octane-kaffe; $ 55). Det är uppkallat efter skådespelaren (och Red Truck-kunden) Robert Duvall, som gav lådorna som julklappar. Tio dollar av varje köp doneras till Robert Duvall Childrens Fund. 22 Waterloo Street; redtruckbakery.com eller 540 / 347-2224

Ägg & apos; N Tricities Boutique & Funky Junk Bluffton, SC

När Nancy Golson köpte den lilla byggnaden nära centrum av historiska centrala Bluffton 1991, hade det redan varit en bensinstation, spritaffär, slaktare och sparsamhetsbutik. Hon förvandlade den sedan till en vintage-kläd-och-presentbutik och namngav den efter en lokal tidning som dokumenterade stadens mer excentriska karaktärer (som mannen som en gång red en häst in på ett hotell medan han höll ett lejon vid ett rep) för att återspegla den ofta oförutsägbara omfattningen av hennes butiks lager.

Full service: Hitta cocktailservetter och handdukar från Lowcountry Linens samt vintagesmycken, heminredningsartiklar och möbler som Nancy hämtar på loppmarknader och gårdsförsäljning. 71 Calhoun Street; 843 / 757-3446

Texaco Bungalow Eureka Springs, AR

Även i en stad fylld med ovanlig arkitektur sticker Melissa Greene's mysiga värdshus ut. Hennes Texaco Bungalow började som en station från 1930-talet tills Melissa övervakade restaureringen av byggnaden, som använde bergade material som tenntak och antika skärmade dörrar. Nu erbjuder hennes fastighet med två enheter en unik plats att bo bara två kvarter från konstgallerier, butiker och restauranger i centrum.

hur man bestämmer hudens underton

Full service: Varje enhet har ett fullt utrustat kök. Du kan hyra dem individuellt - bungalowen (från $ 139) och den mindre 'bungaletten' (från $ 99) - eller tillsammans (från $ 209). 77 Mountain Street; texacobungalow.com eller 888 / 253-8093