Recept för chokladchipkaka hela tiden

Hitta tips, knep och variationer på vårt recept för favoritchokladchipkaka hela tiden.

Recept: Alltid favoritchokladkakor

Inspirationer för recept för chokladchipkaka
När assistent testköksdirektör Rebecca Kracke Gordon väcker upp en av hennes speciella skapelser kommer vi springande. Skarpa och smöriga, rika och klibbiga, stora satser eller små ― ett mångsidigt recept för All-Time Favorite Chocolate Chip Cookies ger dem alla.



Tips för frysning av kakdeg
Förvara kakdeggen i en lufttät behållare eller en fryspåse av plast med dragkedja och kyla upp till tre dagar eller frys upp till sex månader. För skiv-och-baka kakor, forma degen till stockar, linda in i pergamentpapper och lägg i fryspåsar med dragkedja. Låt frusen deg tina över natten i kylen. Ett annat alternativ är att använda en liten glassskopa för att forma degen till bollar; lägg på ett bakplåt och frys till fast. Överför frysta kulor till en fryspåse av plast med dragkedja. Ta bort efter behov och baka direkt från frysen, vilket ger två till tre minuter extra bakningstid.

Tillägg för recept på kakor
Alla sorters godsaker kan läggas till i Rebeccas recept för att skapa andra signaturkakor. Här är några av våra personalfavoriter.

  • Choklad Chip-Pretzel Cookies : Förbered receptet enligt anvisningarna och slå i 2 koppar grovkrossade kringlapinnar med bitar.
  • Cranberry White Chocolate Cookies : Ersätt 1 (12 oz.) Förpackning vit chokladmjöl, 1 (6 oz.) Paket sötad torkad tranbär och 1 kopp pistaschmandlar för chokladmjöl. Fortsätt enligt anvisningarna.
  • Vit choklad täckt kringla kakor : Förbered receptet enligt anvisningarna och slå i en (7 oz.) Påse vit chokladtäckt minikringelsnurr, grovkrossad, med bitar.
  • Mandel-kola kakor : Ersätt 6 (1,4 oz.) Hackad chokladtäckt kola-godisbarer och 1½ kopp rostade skivade mandlar för chokladmassor. Fortsätt enligt anvisningarna.
  • Turtle Cookies : Ersätt 1 (7 oz.) Förpackning med mjölkchoklad-karamell-pekannötter, grovhackad och 1 (12 oz.) Förpackning mörk chokladmjöl för halvsöt chokladmjöl. Fortsätt enligt anvisningarna. Obs! Endast för teständamål använde vi Nestlé Turtles.
  • Nutty Peanut Butter Chocolate Chip Cookies : Minska saltet till ½ tsk. Minska bitar till 1 (12 oz.) Förpackning. Tillsätt 1 kopp krämigt jordnötssmör med smör och sockerarter och tillsätt 1 kopp lätt saltade jordnötter med bitar. Öka mjöl till 2½ koppar plus 2 msk. Fortsätt enligt anvisningarna. (Deg kommer att se lite fuktigt ut.)